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有足够数量含优良沼气菌种的接种物有利于启动沼气发酵 为防止发酵产热导致池温过高,应定期打开池盖进行散热 发酵原料不仅要充足,而且需要适当搭配,保持一定的碳、氮比例 沼气发酵微生物将分泌纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等胞外酶
传统的发酵过程受技术条件限制,通常不进行无菌操作 成品腐乳表面的皮膜是由毛霉等真菌的菌丝形成的,对人体无害 制备果酒.果醋和腐乳时,都是以建立种群优势作为发酵的基本条件 果醋的制备可以建立在果酒发酵的基础上,也可以直接利用葡萄汁发酵
温度、菌种 厌氧、原料 原料、厌氧、菌种、适宜温度、酸碱度和浓度 酸碱度和浓度
发酵葡萄糖,氧化酶阴性,还原硝酸盐 发酵葡萄糖,氧化酶阳性,还原硝酸盐 发酵葡萄糖,氧化酶阴性,不还原硝酸盐 不发酵葡萄糖,氧化酶阴性,还原硝酸盐 不发酵葡萄糖,氧化酶阴性,不还原硝酸盐
发酵葡萄糖,氧化酶阴性,还原硝酸盐 发酵葡萄糖,氧化酶阳性,还原硝酸盐 发酵葡萄糖,氧化酶阴性,不还原硝酸盐 不发酵葡萄糖,氧化酶阴性,还原硝酸盐 不发酵葡萄糖,氧化酶阴性,不还原硝酸盐
有足够数量含优良沼气菌种的接种物有利于启动沼气发酵 为防止发酵产热导致池温过高,应定期打开池盖进行散热 发酵原料不仅要充足,而且需要适当搭配,保持一定的碳、氮比例 沼气发酵微生物将分泌纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等胞外酶
有足够数量含优良沼气菌种的接种物,有利于启动沼气发酵 为防止发酵产热导致池温过高,应定期打开池盖进行散热 发酵原料不仅要充足,而且需要适当搭配,保持一定的碳、氮比例 沼气发酵微生物将分泌纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等细胞外酶