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取某食品消化液一滴在点滴板上,加0.25mol/L的()生成红棕色沉淀示有Cu++存在。
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食品检验工考试《中级食品检验工》真题及答案
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在有磷钼酸铵的干滤纸上加一滴样品消化液再加一点磷钼酸铵试剂若有Sn++存在应有现象
显蓝色
显褐色
显黄色
显黑色
取某食品的消化液滴在点滴板上加1滴0.25mol/L的K4FeCN6溶液生成红棕色沉淀示有
PB++
Cu++
Mn++
Sn++
为验证蜗牛嗉囊中的消化液具有分解纤维素的作用某同学进行如下实验用刀片切取一小薄片菠菜的叶柄制成临时装
实验应保证适宜的温度条件
应设置滴以蒸馏水的一组作为对照
实验中滴加消化液的量应足够多
消化液作用时间应保证足够长
取某食品消化液一滴在点滴板上加0.25mol/L的生成红棕色沉淀示有Cu存在
K
4
Fe(CN)
6
溶液
K
2
CrO
4
溶液
K
2
Cr
2
O
7
溶液
AgNO
3
溶液
某食品消化液取一滴于离心试管中加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液有黄色沉淀生成证明该食品中可能含
Pb
++
Cu
++
AS
++
Hg
++
在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂烘干加1滴某食品的消化液再加1滴磷钼酸铵试剂如显兰色示该样液中有
Hg
++
Sn
++
Pb
++
Cu
++
某食品消化液取一滴于离心试管中加入1滴Imol/L的KzCrO4溶液有黄 色沉淀生成证明该食品中也许
pb++
Cu++
AS++
Hg++
某食品消化液取一滴于离心试管中加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液有黄色沉淀生成证明该食品中可能含
Pb++
Cu++
AS+++
Hg++
取食品消化液1滴于点滴板上加生成血红色示有Fe3+存在
K4Fe(CN)6溶液
饱和NH4SCN
AgNO3溶液
K3Fe(CN)6溶液
某食品消化液做钙的探查试验应选用下面的试剂运用品
氨水、酒精灯、试管、NH2NO3
点滴板、离心管、氨水、NaOH
盐酸、试管、氨水、AgNOz
离心管、水浴、氨水、(NH)2C2O4
取某食品消化液加0.25mol/L的NH42C2O4再加氨水呈碱性在水浴上加热若有Ca2+应有现象产
黄色沉淀
白色沉淀
褐色沉淀
血红色沉淀
取某食品消化液一滴在点滴板上加0.25mol/L的生成红棕色沉淀示有Cu2+存在
K4Fe(CN)6溶液
K2CrO4溶液
K2Cr2O7溶液
AgNO3溶液
食品中铁的鉴定可于消化液中加2滴饱和NH4SCN溶液若生成黄色沉淀示有铁
取某食品的消化液滴在点滴板上加1滴0.25mol/L的K4FeCN6溶液生成红棕色沉淀示有
Pb
++
Cu
++
Mn
++
Sn
++
取某食品消化液一滴在点滴板上加0.25mol/L的生成红棕色沉淀示有Cu++存在
K
4
Fe(CN)
6
溶液
K
2
CrO
4
溶液
K
2
Cr
2
O
7
溶液
AgNO
3
溶液
某食品消化液取一滴于离心试管中加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液有黄 色沉淀生成证明该食品中也许
Pb++
Cu++
AS+++
Hg++
在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2若有Hg++存在应有现 象
生成白色沉淀,逐渐变灰或黑色
生成褐色沉淀,逐渐转黑色
生成黄色沉淀
生成红棕色沉淀,逐渐黑色
取某食品的消化液滴在点滴板上加1滴0.25mol/L的K4FeCN6溶液生 成红棕色沉淀示有
Pb++
Cu++
Mn++
Sn++
在蜡纸上加1滴磷钼酸铵试剂烘干加1滴某食品的消化液再加1滴磷钼酸铵试剂如显兰色示该样液中有
Hg++
Sn++
Pb++
Cu――
食品中锡的定性鉴定可用磷钼酸铵滤纸滴加样品消化液与否显兰色来鉴定
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