在食堂-X题卡

食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m 以外食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施食堂应设置独立的制作间、储藏间食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

二食堂广场一食堂广场三食堂广场桃苑广场

10000 11000 12000 13000

二食堂一食堂三食堂西餐厅

平行游戏指导共同游戏指导旁观者指导非言语指导

学校自办食堂乡村食堂临时食堂

食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施食堂外应设置非封闭式泔水桶

10000 11000 12000 13000

老生对食堂饭菜质量的评价要高于新生老生对食堂饭菜质量的评价要小于或等于新生新生和老生对食堂饭菜质量的评价没有差异新生和老生对食堂饭菜质量的评价存在差异

建立健全食堂的各项管理规章制度定期对食堂人员进行卫生知识培训采取听、查、看、访、议的方式，定期进行检查评比定期对食堂人员进行更换

食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源 25m以外食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施食堂应设置独立的制作间、储藏间食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

餐馆的餐厨比宜为1：1，食堂的餐厨比宜为1：1 餐馆的餐厨比宜为1：1，食堂的餐厨比宜为1：1.1 餐馆的餐厨比宜为1：1.1，食堂的餐厨比宜为1：1 餐馆的餐厨比宜为1：1.1，食堂的餐厨比宜为1：1.1

职业学校食堂普通中等学校、小学食堂特殊教育学校、托幼机构食堂制售凉菜高等院校食堂

建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度定期对食堂人员进行卫生知识培训采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比定期对食堂人员进行更换

在食堂