食品在冰箱中存放要求-X题卡

要求单独存放于阴凉通风处放在冰箱中时，要使用防爆冰箱远离火源，绝对不能使用明火加热以上都是

细菌无法进入冰箱能杀菌细菌在冰箱中繁殖速度慢有防腐剂

冰箱内的生熟食物必须分开放置准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

酒类与饮料分开肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边

只有当你必须取出或放入血液时才能打开冰箱门合理地放置血液，使冰箱内有冷气流通空间若使用家用冰箱，切勿把血液放在冰箱的门上或存放在冰箱内靠近冷冻室的部份如果仅有一台冰箱，可将已检测和未检测血液一起贮存贮存血液的冰箱内不能存放食或饮料

需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁

酒类与饮料分开肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却生熟分开，成品与半成品分开

内类食品无论生熟放在一起成品与半成品分开存放后放进的食品放在冰箱的里边生食与熟食分开存放

冰箱内的生熟食物必须分开放置准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温，可以不清洗冰箱内的食物不可以存放较长时间存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

要求单独存放于阴凉通风处放在冰箱中时，要使用防爆冰箱远离火源，绝对不能使用明火加热以上都对

生食、熟食分开成品与半成品分开原料与成品分开所有食品无论生熟分类存放

干燥保存低温保存中空保存灭菌保存

未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内

肉类食品无论生熟放在一起成品与半成品分开存放后放进的食品放在冰箱的里边生食与熟食分开存放

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