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都能除去肉类中的水分 都能抑制微生物的生长、繁殖 都能使微生物分泌的毒素失效 这两种环境缺乏微生物所需要的营养
温度恒定,水果抗病力强 温度适宜,易保存水分 阴暗无光,不易过快成熟 CO2含量增加,抑制呼吸作用
样品应尽快送至实验室 将样品放在冷藏条件下长时间保存 将样品放在冷冻条件下长时间保存 将样品放在液氮中长时间保存
冰箱中无空气 冰箱中无微生物 低温抑制了微生物的生长和繁殖 低温杀死了食品中的微生物
温度恒定,蔬菜抵抗病虫害的能力强
温度适宜,水分容易保持
二氧化碳浓度增加,抑制呼吸作用
__无光,新陈代谢缓慢
冰箱中无空气 冰箱中无数生物 低温抑制了微生物的生长和繁殖 低温杀死了食品中的微生物
温度恒定,水果抵抗病虫害的能力强 温度适宜,水分容易保持 __无光,不易引起早熟 CO2浓度增加,抑制呼吸作用
温度恒定,水果抵抗病虫害的能力强 温度适宜,水分容易保持 __无光,不易引起早熟 二氧化碳浓度增加,抑制呼吸作用
温度恒定,水果抵抗病虫害的能力强 温度适宜,水分容易保持 __无光,新陈代谢缓慢 二氧化碳浓度增加抑制呼吸作用
温度恒定,水果抗病虫害能力强 温度适宜,水果容易保存 __无光,不易引起早熟 二氧化碳浓度增加,抑制水果的细胞呼吸
温度恒定,水果抗病能力强 温度适宜,易保存水分 阴暗无光,不易过快成熟 CO2浓度高,抑制呼吸作用