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短期膳食对儿童身高影响更明显 短期膳食对儿童体重影响更明显 身高指标适合评价新近营养状况 身高指标不适合评价新近营养状况 身高和体重指标都适合评价新近营养状况
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人体营养状况的指标 食物营养价值的指标 体格发育的指标 蛋白质利用率的指标 居民饮食消费水平的指标
膳食调查 临床生化检测 个人经济状况调查 人体测量 心理状态
膳食调查 人体测量 心电图、脑电图检测 人体营养水平的生化检验 营养缺乏的临床检查