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蛋白质变性时生物学活性降低或丧失 蛋白质变性时理化性质发生变化 蛋白质变性时一级结构不受影响 去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性 球蛋白变性后其水溶性降低
蛋白质变性时一级结构不受影响 蛋白质变性时理化性质发生变化 蛋白质变性时生物学活性降低或丧失 去除变性因素后变性蛋白质都可以复性 球蛋白变性后其水溶性降低
蛋白质变性时其一级结构不受影响 蛋白质变性时其理化性质发生变化 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失 去除变性因素后变性蛋白质都可以复原 球蛋白变性后其水溶性降低
蛋白质变性时其一级结构不受影响 蛋白质变性时其理化性质发生变化 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失 去除变性因素后变性蛋白质都可以复性 球蛋白变性后其水溶性降低
蛋白质变性时生物学治性降低或丧失 蛋白质变性时理化性质发生变化 蛋白质变性时一级结构不受影响 去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性 球蛋白变性后其水溶性降低
失去生物活性 蛋白的空间构象破坏 蛋白质的溶解度降低 蛋白质分子中离子键被破坏 蛋白质分子个别肽键被破坏