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蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。

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蛋白质溶液中加入碱和稀硫酸铜溶液则显紫色或粉红色

在凯氏法测定食品中蛋白质时加入CuSO4的作用是

促进碳粒氧化提高消化液的还原性缩短消化时间降低沸点降低熔点

凯氏定氮法测蛋白质含量时所用的消化剂是

硫酸钠-硫酸钾硝酸钠-硫酸钾硫酸铜-硫酸钡硫酸铜-硫酸钾

凯氏定氮法测定蛋白质消化样品时加入K2SO4的作用是

降低溶液的沸点提高溶液的沸点起催化作用起氧化用

凯氏定氮法测蛋白质含量时在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度

凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是

硫酸铜和氯化钾硫酸铜和氢氧化钠硫酸铜和硫酸钾硫酸铜和硼酸硫酸铜和硫酸铵

蛋白质测定中下列做法对的的是

消化时硫酸钾用量过大蒸馏时NaOH过量滴定期速度太快消化时间过长

含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法样品应首先以硫酸作消化剂进行消化同时加入少量硫酸钾硫

催化剂氧化剂还原剂提高硫酸的沸点

用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解可以加入

辛醇硫酸钾硫酸铜硼酸

蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是

氧化剂还原剂催化剂提高液温

向蛋白质溶液中加入碱和稀硫酸铜溶液后显紫色或粉红色

凯氏定氮法测定蛋白质加入硫酸钾的作用是

催化炭粒氧化作用提高消化液沸点，有利于有机物分解缩短消化时间固定氮防止爆沸

蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度

含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法样品应首先以硫酸作消化剂进行消化同时加入少量硫酸钾硫

催化剂氧化剂还原剂提高硫酸的沸点

简述常量凯氏定氮法测量食品中蛋白质的原理并说明硫酸硫酸铜的作用

蛋白质测定时消化所用催化剂是

硫酸钾硫酸硫酸钠硫酸铜

凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量加入硫酸铜可以

催化炭粒氧化作用提高消化液沸点加快有机物分解延长反应时间防止爆沸

凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量加入硫酸铜可以

催化炭粒氧化作用，缩短消化时间提高消化液沸点有利于有机物分解固定氮防止爆沸

用凯氏定氮法测定蛋白质时加入硫酸铜的作用是

增加溶液的沸点催化作用破坏有机物使蛋白质分解

蛋白质测定时消化所用催化剂是

硫酸钾硫酸硫酸钠硫酸铜

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