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( ) 锅溻豆腐是著名的江西菜, 成菜呈深黄色, 外形整齐, 入口鲜香, 营养丰富。

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橘黄色  乳白色  淡黄色  深黄色  
黄色  深黄色  琥珀色  棕褐色  
方块形,表面深红色或鲜红色  方块形,表面深黄色或黄红色  粉末状,表面深黄色或黄绿色  呈不规则块状,表面深黄色或黄绿色  呈不规则块状,表面深红色或橙红色  
尿呈深黄色,尿胆原阳性  尿呈酱油色,尿胆原阳性  尿呈深黄色,尿胆原阴性  尿呈酱油色,尿胆原阴性  外周血网织红细胞增高并出现幼稚红细胞  
滴水于锅盖四周即沸  贴于锅盖上的纸变深黄色  贴于锅盖上的白米变黑色  贴于锅盖上的白米变深黄色  两锅盐泥封闭处小孔的烟雾由白变黄并转呈青烟至基本无烟  
尿呈深黄色,尿胆原阳性   尿呈酱油色,尿胆原阳性   尿呈深黄色,尿胆原阴性   尿呈酱油色,尿胆原阴性   外周血网织红细胞增高并出现幼稚红细胞  
盖锅底部滴水即沸  打开盖锅煅至红透  盖锅底部白纸呈深黄色  盖锅底部大米呈深黄色  预留小孔处烟由白、黄转青至基本无烟  
深黄色  浅黄色  淡黄色  桔黄色  
黄色  深黄色  琥珀色  棕褐色  
尿呈深黄色,尿胆原阳性  尿呈酱油色.尿胆原阳性  尿呈深黄色,尿胆原阴性  尿呈酱油色,尿胆原阴性  外周血网织红细胞增高并出现幼稚红细胞  
黄色  深黄色  琥珀色  棕褐色  
尿呈深黄色,尿胆原阳性  尿呈酱油色,尿胆原阳性  尿呈深黄色,尿胆原阴性  尿呈酱油色,尿胆原阴性  外周血网织红细胞增高并出现幼稚红细胞