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金属制品在流通过程易受到大气、海水、()等的作用而锈蚀。

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货架可以是金属制品,也可以是木制货架  为防止虫害和鼠害,货架必须是金属制品  货架低层应距地面至少5cm,以便空气流通  货架和墙壁应保持10cm的距离  
涂油除锈  气相除锈  机械除锈  化学除锈脂抹粉  控制和改善储存条件  
将使用后的菜刀洗净擦干  在铁制门窗表面喷涂油漆   在铁制水管表面镀一层锌  用力擦去铝锅表面的氧化膜  
金属材料的不均匀性  加工工艺水平  管理水平  外界因素  
成分与杂质  表面状态  气温  金属制品的性质  
干热灭菌  热压灭菌  流通蒸汽灭菌  紫外线灭菌  过滤除菌