亚硝胺致癌作用有以下特点-X题卡

类黄酮多环芳烃黄曲霉毒素亚硝胺

从膳食中吸收的亚硝酸盐绝大多数随人体的尿液排出体外食物中的亚硝酸盐对人体无害，有害的是亚硝胺在特定的条件下，亚硝酸盐可以转化为致癌物质亚硝胺亚硝胺不仅对动物有致癌作用，还具有致畸作用、致突变作用

维生素B缺乏可增强化学致癌物的致癌作用宫颈癌的发生与吸烟和人乳头状瘤病毒感染有关维生素C能阻断胃内致癌物亚硝胺的合成维生素A的抗氧化功能在预防癌症中起了非常重要的作用生长发育过快、性早熟、肥胖、家庭遗传史均为乳腺癌的危险因素

致癌性强致癌谱广自然界广泛存在其形成与亚硝酸盐有关其形成与二级胺有关

苯并芘二噁英黄曲霉毒素亚硝胺

致癌物甲醛亚硝胺病原微生物一氧化碳

致癌性强致癌谱广自然界广泛存在其形成与亚硝酸盐有关其形成与二级胺有关

苯并芘亚硝胺糖精黄曲霉毒素汽油

多环芳烃芳香胺类亚硝胺类环磷酰胺黄曲霉毒素

致癌性强对称的亚硝胺常引起食管癌不对称的亚硝胺常引起肝癌在胃内酸性环境合成(147/1997)

氨基偶氮染料真菌毒素亚硝胺多环碳氢化合物芳香胺类

烷化剂多环芳香烃类化合物氨基偶氮染料植物毒素亚硝胺

黄曲霉毒素 N-亚硝胺多环芳烃类化合物 N-亚硝酰胺杂环胺类化合物

致癌性强对称的亚硝胺常引起食管癌不对称的亚硝胺常引起肝癌在胃内酸性环境中合成

硝酸盐亚硝酸盐亚硝胺亚硝酸

黄曲霉毒素 N－亚硝胺多环芳烃类化合物 N－亚硝酰胺杂环胺类化合物

N-亚硝酰胺黄曲霉毒素多环芳烃类化合物 N-亚硝胺杂环胺类化合物

亚硝胺致癌作用有以下特点