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先观汤色，再闻其香，后品其味 先闻其香，再观汤色，后品其味 先闻其香，后品其味，再观汤色 先品其味，后闻其香，再观汤色
先观其色，再闻其香 先尝其味，再闻其香 先闻其香，再观其色 先尝其味，再观其色
“弹性”指伸缩性 “僵化”指死板不灵活 “定数”指固定的标准 香和臭是说不清楚的事
气香，味微苦而辛 气芳香，味先甜而后微苦辛 气特异，味微甜 气微香，味微苦 气浓香，味辛、苦，微麻
气香，味微苦而辛 气芳香，味先甜而后微苦辛 气特异，味微甜 气微香，味微苦 气浓香，味辛、苦，微麻
气香，味微苦而辛 气芳香，味先甜而后微苦辛 气特异，味微甜 气微香，味微苦 气浓香，味辛、苦，微麻
色、香、味、形 色、香、形 色、味、形 以上都不对
闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似枣香 入口香扩，清雅感，味回甘 味均衡贯一，无异杂味 差酒寡淡，带糟辅料味
色、香、味、形 色、香、形 色、味、形 以上都不对
气香，味微苦而辛 气芳香，味先甜而后微苦辛 气特异，味微甜 气微香，味微苦 气浓香，味辛、苦，微麻
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