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醋可同时用作防腐剂和调味剂 亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量 应禁止使用味精 苯钾酸钠可用作防腐剂
醋通常用作调味剂去除腥味 亚硝酸钠可以用作发色剂 我国应禁止使用味精 苯甲酸钠可用作食品防腐剂
羟苯酯类在酸性溶液中防腐效果好 苯甲酸在酸性溶液中防腐效果较好 苯甲酸与羟苯酯类合用对真菌、酵母菌最理想 药液中含有 20％以上乙醇时可不加防腐剂 山梨酸、山梨酸钾在碱性溶液中效果较好
醋可以同时做防腐剂和调味剂 亚硝酸钠可能致癌 我国应该禁止使用味精 苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
山梨醇是增塑剂 二氧化钛是遮光剂 琼脂是增稠剂 明胶是成型材料 对羟基苯甲酸酯是防腐剂
尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用 尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭，化学性稳定 尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强 尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯烷酯类 表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度，同时可增加其抑菌活性
原材料生产不得使用农药 有机食品无须完整的生产及销售记录档案 产品加工不得使用防腐剂 有机食品又称“生态食品” 有机食品生产中不得使用基因工程技术
防腐能力与pH值有关 苯甲酸酯类也称为尼泊金类 聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能 未解离的苯甲酸分子抑菌作用强 一般防腐剂混合使用有协同作用
醋可同时用作防腐剂和调味剂 亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量 我国应禁止使用味精 绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的
抛射剂是高沸点的物质 药物只能配成溶液 不能加防腐剂、抗氧剂 抛射剂常是气雾剂的溶剂 抛射剂用量少，喷出的雾滴细小
防腐剂主要通过抑制食品中的微生物生长而起到防止腐败变质作用的 苯甲酸和苯甲酸钠属于防腐剂 山梨酸和山梨酸钾属于酸味调节剂 焦亚硫酸钠和焦亚硫酸钾属于防腐剂 苯甲酸钠可以用于汽酒和汽水的防腐
经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全 因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂 防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
只能是溶液型、 不能是混悬型 不能加防腐剂 、 抗氧剂 抛射剂为高沸点物质 抛射剂常是气雾剂的溶剂 抛射剂用量少， 喷出的雾滴细小
醋可同时用作防腐剂和调味剂 亚硝酸钠可能致癌 我国应该禁止使用味精、鸡精 苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
冷藏可以抑制食品中微生物的生长 超过保质期的食品仍然可以食用 食品保存不会带来食品安全风险 可以添加适量的防腐剂来保存肉类
醋可同时用作防腐剂和调味剂 亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量 我国应禁止使用味精 苯钾酸钠可用作食品的防腐剂
我国应该禁止使用味精 亚硝酸钠可生成致癌物质 醋可同时用作防腐剂和调味剂 苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
冷藏可以杀灭食品中的微生物 超过保质期的食品仍然可以食用 食品保存不会带来食品安全风险 可以添加适量的防腐剂来保存肉类
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