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果蔬类面坯工艺中，由于主要原料的( )不同，因而掺粉的比例也不同。

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用果蔬类面坯作甜点时配料可加入白糖桂花酱

甜面酱水果汁味精可可粉

果蔬类面坯工艺必须

晾凉过罗粉碎吸干水分

用果蔬类面坯制作咸点时可加入适量盐味精

料酒香油胡椒粉甜面酱

果蔬类面坯制作工艺中由于选用的主要原料不同因而掺粉的比例也不同

品质部位大小含水量

果蔬类面坯作咸点时配料中可加入盐味精

料酒条油胡椒粉甜面酱

蔬果类面坯工艺中由于主要原料的不同因而掺粉的比例也不同

大小品质部位含水量

果蔬类面坯制作甜点一定要放糖和桂花酱

果蔬类面坯工艺中由于主要原料的不同因而掺分的比例也不同

大小品质部位含水量

用果蔬类面坯制作甜点时可加入适量白糖桂花酱

甜面酱水果汁味精可可粉

果蔬类面坯工艺必须才可掺粉制坯

晾凉过罗粉碎吸干水分

果蔬类面坯工艺中原料压烂成泥后即可掺粉制坯

果蔬类面坯工艺中由于选用的主要原料不同因而掺粉的比例也不同

品质部位大小含水量

果蔬类面坯工艺中熟制的主要原料应后再过箩才可掺粉制坯

晾凉粉碎成泥调味吸干水分

点心通常用等作为主要原料

杂粮类麦类果蔬类米类

果蔬类面坯工艺中原料压烂成泥后必须才可掺粉制坯

晾凉过箩粉碎吸干水分

果蔬类面坯工艺中由于主要原料的含水量不同因而掺粉的比例也不同

蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料经特殊的加工掺入适量的类物质和其它辅料而制成的面坯

淀粉臭粉碱面小苏打

是在用黄油面粉白糖鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上经擀制成形成熟装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心

蛋糕类面包类清酥类混酥类

用果蔬类面坯做甜点时配料可加入白糖桂花酱

甜面酱水果汁味精可可粉

下列不适宜制作果蔬类面坯的原料是

莲子栗子胡萝卜核桃仁

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