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雪笋馅的口味特点是（）。

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拌制雪笋馅时由于雪里红本身已有咸味所以制馅时必须注意盐的使用量

馅饼的风味特点是皮薄馅大口味鲜香

色泽金黄色泽微黄保持面坯原色皮坯有特色

青菜馅的品味特点

颜色淡绿口味鲜甜咸香爽口爽滑味鲜

熟咸馅用料广泛口味多变其风味特点是

鲜香汁厚爽滑味鲜咸香味鲜味鲜而不腻

叉烧馅的口味特点是

味鲜多汁爽滑味鲜咸香味鲜味鲜而不腻

拌制雪笋馅时应洗浸泡减轻咸味

拌制雪笋馅时由于雪里蕻本身已有咸味所以制馅时必须注意盐的使用量

叉烧馅的口味特点是是爽滑味鲜

三丁馅的口味特点是味浓香鲜

酸甜适口咸辣适宜咸中带甜酸辣微甜

家常包的风味特点是:色泽洁白外形褶匀美观

皮厚馅嫩 ,口味鲜咸香皮薄鲜嫩 ,口味甜香皮薄鲜嫩 ,口味鲜咸香皮薄馅硬 ,口味鲜咸香

馅饼的风味特点是色泽金黄皮薄馅大口味鲜香

萝卜丝馅的口味特点

口味鲜香颜色碧绿爽滑味鲜味鲜而不腻

广东点心的特点品种丰富款式多样馅心多种多样口味清淡偏甜

季节性强原料多变型格多变口味多变

三鲜馅的口味特点是

味鲜多汁爽滑味鲜咸香甘鲜味鲜而不腻

素菜包的特点是色泽洁白外开帮均匀美观馅心清素适口口味成鲜

广式点心特点:品种丰富款式多样季节性强___馅心多种多样口味清淡偏甜___

调制雪笋馅时先将雪里蕻

浸泡用水煮清洗斩成细丁

家常包风味特点色泽洁白外形褶匀美观

皮厚馅嫩，口味鲜咸香皮薄鲜嫩，口味甜香皮薄鲜嫩，口味鲜咸香皮薄馅硬，口味鲜咸香

莜麦面饺子的口感特点是皮柔

馅嫩馅鲜馅香馅多

素菜包特点色泽洁白外形褶匀美观馅心清素适口口味咸鲜

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