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调酒师的职业素养主要包括

仪容仪表文化水平专业技术职业道德

1988年国家劳动部和国家旅游局制定了工人技术等级标准其中调酒师分为三个等级即

初级调酒师中级调酒师调酒技师高级调酒师

年国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入

1975 1976 1977 1974

是调酒师给人的第一印象

文化水平仪容仪表专业技术职业道德

调酒师职业守则中要求调酒师要做到

“五讲四美” 忠于职守、知法懂法爱店如家、礼貌待人忠于职守、礼貌待人

2000年国家劳动法和社会保障部制定了调酒师国家职业标准将调酒师分成个等级

3 5 6 4

调酒师的道德素质要求

正直诚实尊重他人以原则为重平等待客

调酒师的工作内容包括

准备工作调酒操作酒吧清洁收吧清理收银服务

调酒师职业标准中调酒师的职业能力特征包括内容

灵活的手臂协调的动作灵敏的色、味、嗅感官伶俐的口齿

调酒师的专业素质是指

职业道德服务意识专业知识专业技能外语知识

调酒师职业守则中要求调酒师要做到忠于职守礼貌待人

的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前当面欣赏调酒师的操作

主酒吧酒廊服务酒吧宴会酒吧

调酒师调酒时必须使用量酒器

只要掌握酒水基本知识就可以胜任初级调酒师

高级调酒师的基本技能要求不包括

创造特色产品员工培训酒吧服务饮料成本控制

调酒师的职业道德包括

干净卫生尊重他人公平守信忠于职守

调酒师的基本职业要求包括

仪容仪表要求礼貌礼节要求语言能力要求文化水平要求职业道德要求

良好的职业道德精益求精的按摩技能是的必要素质

客房服务员按摩师餐厅服务员调酒师

2000年国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级即初级中级高级调酒师

调酒师的职业要求包括

掌握调酒技巧握一定的英语知识较好的气质了解酒的文化

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