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潮汕采以()见长,制作精巧,割据讲究。

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材美工巧  天人合一  气韵生动  奇特精巧  
高冲  低斟  随意冲入  三点头  
广府人  潮汕人  客家人  
食用为主  内容与形式统一  突出精巧艺术  安全卫生  
点冲  低斟  高冲  回旋冲  
回旋冲  点冲  高冲  低斟  
海鲜  牛类  蔬菜  鸡肉  
高冲  低斟  随意冲入  三点头   

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