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50~60V 60~70V 70~90V 90~100V 220V
1~2mins 3~5mins 5~8mins B7~10mins
50min 40min 45min 30min 20min
提高屠宰率 减少肉品污染 保证放血效果 减少应激反应 提高电麻效果
切颈法 心脏穿刺法 口腔放血法 切断颈部血管法 真空刀放血法
每次放血以200～400ml为宜 老年人易诱发血栓形成 放血后不会引起红细胞、血小板的反跳 可单采红细胞 放血后可用化学药物治疗
立即重新点火 加大风量吹扫5分钟 加大风量吹扫10分钟 加大风量吹扫15分钟以上
淋浴设备 淋浴水温20℃为宜 清洁体表，减少屠宰加工过程污染 使猪趋于安静，取得良好放血效果
木锤击昏法 刺昏法 电麻法 二氧化碳麻醉法 灌醋法
血红蛋白的数量 肌红蛋白的数量 动物的年龄 腌制时添加NaNO3的数量
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