关于维生素B2的理化性质不正确的是-X题卡

水溶性，极易氧化光照易使其破坏碱性环境不易破坏有铜铁等金属离子存在时容易氧化结晶维生素C稳定

所有维生素中最不稳定者之一溶于水和甘油在碱性条件下不稳定氧化剂或还原剂都可以使其失去活性亚硫酸盐不易引起维生素B

的破坏

氧化剂或还原剂都可以使其失去活性所有维生素中最不稳定者之一在碱性条件下不稳定溶于水和甘油亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

易溶于水和乙醇对酸、碱和光均敏感在常温下极容易破坏比较耐热包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种物质

易被氧化分解的有维生素C、B1、A、D、E等在光照条件下维生素A、K、B2、D等易受损失。脂质过氧化物能促进维生素A、D、E的分解。维生素B1、B2、B12、C在酸性性条件下比碱性条件下易降解

在碱性条件下加热时不会分解橙黄色针状晶体易溶于水易溶于乙醇耐热性好

维生素Ｃ维生素B1 维生素B2 尼克酸

本品为橙黄色结晶性粉末微臭，味微苦在碱性溶液中易分解在酸性溶液中不稳定在光照下稳定

维生素 B1 维生素 PP 维生素 D 维生素 B2

叶酸维生素B₁ 烟酸抗坏血酸维生素A

纠正病因，给予富含维生素B2的饮食维生素B240～50mg/d，每天分3次口服口角炎用外用激素制剂治疗阴囊炎可外用激素制剂治疗口角炎可外用1%硝酸银

维生素B1、维生素B2和维生素C 维生素B1、维生素B2和尼克酸维生素B1、维生素B6和维生素C 维生素B2、维生素B12和叶酸维生素B1、叶酸和维生素B2

膳食脂肪供能比不宜超过25 增加豆类蛋白摄人量提高体内还原型谷胧甘肤水平，以增强机体解毒能力维生素C的营养水平可影响苯的经化解毒补充维生素C和维生素K可缓解苯毒性引起的出血倾向补充铁、叶酸和维生素B2可缓解苯对造血系统的毒性

大米淘洗时按水溶性维生素和无机盐会损失的程度与淘洗次数、浸泡与用水温度密切相关米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素 B1 会损失增加制作油条时，因碱和高温作用，使维生素 B2 和尼克酸（烟酸）、维生素受到损失谷类烹调对维生素的营养价值没有影响

维生素B2缺乏疱疹病毒感染真菌感染过敏日光暴晒

空气中不易氧化光照不易破坏碱性环境中稳定铜、铁等金属存在时容易氧化结晶状维生素C不稳定

维生素A 维生素D 维生素E 维生素B₁

叶酸维生素B1 烟酸抗坏血酸维生素A

本品为橙黄色结晶性粉末微臭，味微苦在碱性溶液中易分解在酸性溶液中不稳定在光照下稳定

溶于水酸性溶液中稳定碱性溶液中不稳定烹调过程中易被破坏对亚硫酸特别敏感

关于维生素B2的理化性质不正确的是（）。