酸、涩味的作用是

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“气”指的是CO₂，作用是使柿成熟 “气”指的是乙烯，作用是去除柿的涩味 “气”指的是乙烯，作用是催熟果实 “气”指的是生长素，作用是促使子房发育为成熟的果实

“气”指的是CO₂，作用是使柿成熟 “气”指的是赤霉素，作用是去除柿的涩味 “气”指的是乙烯，作用是促进果实成熟 “气”指的是生长素，作用是促使子房发育为成熟的果实

有机酸被金属离子中和水溶性鞣质发生聚合双糖转化为单糖芳香物质的发散

又名枸橼酸可以从柠檬中提炼可以利用薯类加工口味极酸，略有涩味具有防腐、保鲜作用具有柠檬香型

茶多酚氨基酸柠檬酸糖类

“气”指的是气为CO₂，作用是使柿成熟 “气”指的是乙烯，作用是去除柿的涩味 “气”指的是乙烯，作用是使果实催熟 “气”指的是生长素，作用是促使子房发育为成熟的果实

利湿发表止泻缓急降逆

甘味能腻膈碍胃大多酸、涩味药能敛邪辛味能耗气伤阴苦味能伤津伐胃淡味能伤阳

发散、行气血补益、和中收敛、固涩软坚、泻下燥湿、降泄

乙烯脱落酸赤霉素细胞分裂素

甘味能腻膈碍胃酸,涩味药大多能敛邪辛味能耗气伤阴苦味能伤津伐胃淡味能伤阳

发散缓急止痛泻下收敛固涩