在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

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对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作为科研、调查等目的而进行的采样检验以上含义都不正确

对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作对科研、调查等目的而进行的采样检验以上含义都不正确

对被检单位送检样品的检验对污染样品的卫生学检验对某一类产品的卫生质量进行的专项监测对食物中毒样品的监测一般性常规监测

志贺菌沙门菌溶血性链球菌金黄色葡萄球菌细菌总数

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样品名称采样过程生产日期生产厂名采样日期

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