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三聚氰胺(结构简式如右)由于含氮量高而常被不法商人用作食品添加剂,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”. 三聚氰胺是一种纯白色晶体,无味,常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃.三聚氰...

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三聚氰胺的分子式为  三聚氰胺的含氮量比蛋白质的含氮量高  三聚氰胺不属于芳香烃  三聚氰胺有剧毒,食用少量即可致人死亡  
三聚氰胺是一种蛋白质   三聚氰胺是高分子化合物   三聚氰胺分子中含有碳碳双键   三聚氰胺的分子式为C3H6N6        
三聚氰胺是由3个碳原子、6个氢原子、6个氮原子组成   三聚氰胺的相对分子质量为126g   三聚氰胺中碳、氢、氮元素的质量比为1 :2 :2   三聚氰胺中氮元素质量分数为66.7%  
用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色络合物   三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,可提高含氮率,使劣质食品通过质检机构的检测   少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物,可通过肝脏形成的尿液排出体外   三聚氰胺在细胞内经脱氨基后可氧化分解,最终生成CO2和H2O  
蛋白质所含的氮元素主要存在于R.基中   三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,可提高含氮率,使劣质食品通过质检机构的检测   用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色复合物   三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O  
含有不饱和碳原子,在一定条件下能发生加成反应  不法分子因为三聚氰胺含氮量较高才用其造假  分子中所有原子都在同一平面上  在一定条件下能发生氧化反应  
用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色复合物   三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,可提高含氮率,使劣质食品通过质检机构的检测   少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物,可通过肝脏形成的尿液排出体外   三聚氰胺在细胞内可氧化分解,最终生成CO2和H2O  
三聚氰胺含氮元素且含氮量高   三聚氰胺和蛋白质的基本组成单位相同   三聚氰胺和蛋白质的空间结构相同   三聚氰胺和蛋白质功能相同  
三聚氰胺是一种化合物   三聚氰胺由碳、氢、氮三种元素组成   三聚氰胺的相对分子质量为126   三聚氰胺中碳、氢、氮的质量比为3∶6∶6  
蛋白质所含的氮元素主要存在于R.基中   三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,可提高含氮率,使劣质食品通过质检机构的检测   用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色复合物   三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O  

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