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吡喃糖苷中，吡喃环C5上取代基越大越易水解 有氨基取代的糖较羟基取代的糖易水解 有氨基取代的糖较羟基取代的糖难水解 羟基取代的糖较氧易水解 六碳糖较甲基五碳糖易水解
多为结晶 多数为水溶性 易水解 苷元不稳定 水解后可产生氢氰酸
6-去氧糖苷 2，6-二去氧糖苷 2-氨基糖苷 2-羟基糖苷 碳苷
五碳糖苷 甲基五碳糖苷 六碳糖苷 七碳糖苷 糖醛酸苷
五碳糖苷 甲基五碳糖苷 六碳糖苷 七碳糖苷 糖醛酸苷
酸水解时，原生苷元构型易变化且环合 以盐的形式存在，难被水解 易水解，苷元结构稳定 酸水解时，醚环开环，生成双烯结构 难溶于水简述下列皂苷的特性
呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 醛糖苷比酮糖苷易水解 去氧糖苷比羟基糖苷易水解 氮苷比硫苷易水解 芳香苷比脂肪苷易水解
呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 醛糖苷比酮糖苷易水解 氮苷比硫苷易水解 去氧糖苷比羟基糖苷易水解 酚苷比甾苷易水解
6-去氧糖苷 2，6-二去氧糖苷 2-氨基糖苷 2-羟基糖苷 碳苷
酸水解时，原生苷元构型易变化且环合 以盐的形式存在，难被水解 易水解，苷元结构稳定 酸水解时，醚环开环，生成双烯结构 难溶于水简述下列皂苷的特性
6-去氧糖苷 2，6-二去氧糖苷 2-氨基糖苷 2-羟基糖苷 碳苷
酸水解时，原生苷元构型易变化且环合 以盐的形式存在，难被水解 易水解，苷元结构稳定 酸水解时，醚环开环，生成双烯结构 难溶于水简述下列皂苷的特性
吡喃糖苷较呋喃糖苷易水解 呋喃糖苷较吡喃糖苷易水解 醛糖较酮糖易水解 醛糖和酮糖水解速率没有区别 构象相同的糖中竖键羟基越多越难水解
按苷键原子不同，N-苷最易水解 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 酮糖比醛糖易水解 吡喃糖苷中吡喃环的C5上取代基越小越难水解 氨基糖较羟基糖难水解
呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 醛糖苷比酮糖苷易水解 去氧糖苷比羟基糖苷易水解 氮苷比硫苷易水解 酚苷比甾苷易水解
苷元多具亲脂性 苷多具亲水性 碳苷最易水解 苷键可用酸水解 苷多数可溶于丁醇
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