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请说出中国的十大名茶?
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茶艺师《中级茶艺师》真题及答案
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下列安徽名茶中被列为中国十大名茶的是
芜湖花茶
太平猴魁
祁门红茶
屯溪绿茶
属于中国十大名茶的有
西湖龙井
黄山毛峰
六安瓜片
信阳毛尖
君山银针
以下属于中国十大名茶的有
西湖龙井
黄山毛峰
凤凰水仙
君山银针
列举中国十大名茶
请说出中国十大名茶中的五种
提起闽南不可不提及其茶文化闽南一地多产茶其中更是被列入中国十大名茶
中国的十大名茶分别是哪些
属于中国十大名茶的是
西湖龙井
普陀佛茶
大红袍
六堡茶
中国十大名茶中采用茶果间作种植方式的是
下列各项中不属于中国十大名茶的是
瓜片
毛尖
岩茶
雪绒
江西九江山所产的庐山云雾茶被列为中国十大名茶之一
请说出中国四大名亭的名称
请说出中国的四大名砚
以下属于中国十大名茶的有
黄山毛峰
君山银针
祁门红茶
六安瓜片
中国十大名茶之一的君山银针产自湖南省的
十大名茶采用茶果间作的种植方式
有中国十大名茶之首之称的是
西湖龙井
洞庭碧螺春
安溪铁guān yīn
信阳毛尖
中国十大名茶的名字及其产地10分
属于中国十大名茶之一的有
普洱茶
铁guān yīn
武夷岩茶
六安瓜片
请说出明清时被列为贡品的婺源四大名茶
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乌龙茶的四大产区是闽北广东台湾
高级龙井茶色泽翠绿外形扁平光滑形似碗钉有香郁味醇形美四绝之称
列举出四种安徽名优绿茶六安瓜片太平猴魁休宁松萝
祁门红茶产自安徽祁门县其特有香气称为
黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶和黄大茶
金萱乌龙香气高雅呈天然的
萎凋的方法有室内萎凋室外萎凋
玻璃杯冲泡绿茶优点玻璃杯茶汤的鲜艳色泽茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余观赏性强缺点易碎烫手
高档红碎茶要求强鲜为优.
凤凰单丛香型繁多常见的有桂花香蜜兰香蜜桃香玉兰香等
绿茶干燥方法有烘干晒干三种
渥堆的目的是一二除去部分涩味降低收敛性形成黑茶纯和的品质
铁guān yīn 叶形椭圆叶缘锯齿疏而钝叶面呈波浪状隆起具明显肋骨形略向背面反转叶肉肥厚叶色浓绿叶基稍钝叶尖端稍凹向左歪略下垂嫩芽紫红色俗称是铁guān yīn 纯种特征之一
白茶依鲜叶采摘标准不同分为银针贡眉和寿眉
红茶在揉捻的工序中叶细胞的破坏率应达到以上
宋代流行的斗茶盏流传到日本被称之为作为宝物收藏
窨花的原理花茶窨制过程主要是鲜花吐香和的过程
太平猴魁外形两叶抱一芽平扁挺直自然舒展白毫隐伏额颜色仓绿匀润叶脉隐红俗称
黄山毛峰分特级及级四个级别其中特级黄山毛峰的采摘标准是一芽一叶初展
君山银针叶底黄亮匀齐茸毛清晰间有缀芽尖美其名曰雀舌含珠
白毫银针采摘要求十分严格雨天不采露水不采细瘦芽不采病态芽不采虫伤芽不采紫色芽不采空心芽不采开心芽不采碰伤芽不采称之为白茶十不采
简述杀青的原则.
历史上著名紫砂壶造型美观多种多样例如井栏汉方等
高级乌龙茶讲究如武夷岩茶具有岩骨花香的岩韵安溪铁guān yīn 具有香味独特的guān yīn 韵等
青茶特有的香味主要是在萎凋处理时诱发做青中加速形成青茶所产生的香气除树种产地因素影响外程度的影响也很大
铁guān yīn 汤色金黄浓艳清澈叶底肥厚明亮具绸面光泽泡饮茶汤醇厚甘鲜入口回甘带蜜味香气馥郁持久有之誉
绿茶品质特征为
做青时候叶片在摇青机中擦伤叶缘细胞从而促进酶促氧化作用
台湾四季产茶其中以和秋茶初冬茶品质最佳
是使茶坯在湿热作用下进行非酶促氧化形成黄茶的品质特征
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