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测定100克生物样品中氮含量是2克。该样品中蛋白质含量大约为（）。

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凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时其蛋白质换算系数为

今年我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺奶粉导致大批患儿出现肾结石并发生肾衰竭甚至出现死亡的事件不法分子所

CO—NH— 游离的氨基游离的羧基 R.基

为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量现采用盖尔达法分解其中的蛋白质其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨

用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克则样品中蛋白质含量推测是

240克 140克 93.75克 160克

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般说来每100克蛋白

—CO—NH— 游离的氨基游离的羧基 R基

大多数蛋白质中氮的含量较恒定平均为%如测得1克样品含氮量为10mg则蛋白质含量为%

凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量有三个步骤分别是和

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般说来每100克蛋白

—CO—NH— 　游离的氨基　　　　游离的羧基　 R.基

为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量现采用盖尔达法分解其中的蛋白质其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨

我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺的奶粉导致大批患儿出现肾结石并发生肾衰竭甚至出现死亡的事件不法分子向奶

—CO??—NH— 游离的氨基游离的羧基 R基

在各种蛋白质分子中含量比较相近的元素是测得某蛋白质样品含氮量为15.2克该样品白质含量应为克

测定饲料中蛋白质含量时并不直接测蛋白质而是先测样品中的含量

氮钠钙磷

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量.一般来说每100克蛋

﹣CO﹣NH﹣ 游离的氨基游离的羧基 R.基

扬州不法商家将含伪蛋白氮较高的三聚氰胺掺入奶粉提高检测时蛋白质数值大大降低生产成本蛋白质含量检测通常

测得生物样品每克含氮0.02克每100克该样品蛋白质含量应是

6.25% 12.5% 1.25% 2.5% 14.5%

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量．一般来说每100克

﹣CO﹣NH﹣ 游离的氨基游离的羧基 R基

经测定某送检豆类每百克的含氮量为2克相当蛋白质含量为

20 克/100 克 25 克/100 克 10 克/100 克 30 克/100 克

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般来说每100克蛋白

—CO—NH—　游离的氨基游离的羧基 R.基

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克此样品约含蛋白质克

2.00 2.50 3.00 6.25

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.20g此样品约含蛋白质多少克

2.00g 1.25g 3.00g 6.25g 以上都不是

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