切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质.完整的苹果中不会出现上述现象，是因为（　　）　 ...

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高中生物《江西省宜春市黄冈实验中学2013-2014学年高三模拟试卷试题及答案》真题及答案点击查看

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将菠菜浸泡在凉水中清水不变色用开水浸泡菠菜后水会变成绿色这是因为开水破坏了菠菜细胞的什么结构

细胞膜细胞壁细胞质细胞核

08广东三校期末联考5分请阅读下列文字在食用苹果梨时常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色这是植物的这些

将菠菜放入开水中煮几分钟开水变成了淡绿色有菠菜味的菠菜汤但如果把菠菜放在冷水中冷水却不会变成菜汤这是

细胞壁细胞核细胞质细胞膜

新鲜红苋菜的叶片呈红色将其浸泡在凉水里凉水不会变成红色将其泡在沸水里沸水会变成红色这是因为沸水破坏了

细胞壁细胞质细胞膜细胞核

没有成熟的青苹果味道很酸这是因为苹果的果肉细胞中的中含有酸性物质

细胞质细胞膜液泡叶绿体

苹果放置很长时间也不会腐烂这是因为苹果皮上有保护组织.保护组织的特点是

细胞排列紧密细胞小，细胞核大细胞内含大量叶绿体细胞相互连接成管状

2016年·海南洋浦中学模拟一在食用苹果梨时常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色这是由于果肉细胞中存在

将菠菜放入开水中煮几分钟开水变成了淡绿色有菠菜味的菠菜汤但如果把菠菜放在冷水中冷水却不会变成菜汤这是

细胞壁细胞核细胞质细胞膜

Ⅰ请阅读下列文字在食用苹果梨时常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色极像生锈的样子这是为什么呢原来这不是

夏季转为秋季苹果由原来的色青且又硬又酸转变成色红且又脆又甜的主要原因

叶绿素被破坏  花青素迅速形成
  果肉细胞排列较原来紧密   部分酸性物质和淀粉转化为果糖

菠菜浸泡在冷水中冷水不变色用开水浸泡菠菜后水会变成绿色这是因为开水破坏了菠菜细胞中的

细胞膜细胞壁细胞质细胞核

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硫熏的作用下列说法正确的是______

使果片表面细胞破坏，促进干燥破坏酶系统，阻止氧化作用使果脯保持较好的色泽保护果实中的维生素C 阻止单宁的氧化，防止果实变成棕褐色

苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄有人称之为苹果生锈若将维生素C.溶液涂在新切开的剖面上剖面就不会迅

氧化性还原性碱性酸性

苹果切开后为什么切口会变成褐色

当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应，使切口面的颜色变成褐色是由于苹果细胞被氧化造成的

日啖荔枝三百颗不辞常作岭南人这是苏东坡的著名诗句.产于我国南方的荔枝很甜是因为其果肉细胞内糖分含量很

细胞质内细胞核中液泡中叶绿体中

苹果属与梨属的区别在于花柱离生与否果肉有无石细胞果实形状花红林梢属苹果属则其

花柱离生，果肉无石细胞，果实苹果形花柱离生，果肉有石细胞，果实梨形花柱基部结合，果肉无石细胞，果实苹果形花柱基部合生，果肉有石细胞，果实苹果形

番茄果实成熟后表现出红色是因为其果肉细胞中含有花青素

使用没有成熟的清苹果时常感到酸这是因为苹果的果肉细胞中的中含有酸性物质.

细胞质细胞膜液泡叶绿体

阅读下面材料回答问题:材料Ⅰ:苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关果肉细胞中含有

切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质.完整的苹果中不会出现上述现象，是因为（　　）　 ...

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