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下列不是水在面包生产中所起的作用的是()。
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西式面点师考试《西式面点师理论(初级)》真题及答案
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区分不变资本与可变资本的依据是资本的不同部分在剩余价值生产中所起的作用不同
具体劳动与抽象劳动的区别在于
劳动支出不同
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物资储备定额的种类按其在生产中所起的作用分可分为______储备定额
经常
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酵母是面包生产中的基本配料主要作用是将可发酵的碳水化合物转化成为乳糖和酒精
在面包糕点生产中使用量很大有的糕点用油量高达40%以上油脂在烘焙食品中起着相当重要的作用
盲板在化工生产中所起的作用有
密封作用
防震作用
切断作用
下列属于水在面包生产中所起的作用的是
增加面团中酵母的营养,促进酵母发酵
对发酵的面团起润滑作崩,使面包制品的体积膨大而疏松 ’
增强面筋强度,提高面筋的持气性和发酵力
使面粉中的蛋白质充分吸水,形成面筋网络
丙酸钙白色结晶易溶于水防毒效果好而对酵母菌无影响多用于面包生产中
酵母在面包生产中的作用
下列属于水在面包生产中所起的作用的是
增加面团中酵母的营养,促进酵母发酵
对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松
增强面筋强度,提高面筋的持气性和发酵力
使面粉中的蛋白质充分吸水,形成面筋网络
循环冷却水在化工生产中起什么作用
实际生产中水小墨小是我们在水墨平衡的掌握中所提倡的
马克思划分不变资本与可变资本的目的在于阐明两种资本
在资本流通中周转的速度不同
在资本积累中所起的作用不同
在剩余价值生产中所起的作用不同
在生产过程中价值转移的方式不同
水在面包生产中起什么作用
铸件生产中所使用的冷铁作用
在铸造生产中所用的造型材料是由__________________水和__________所组成的
面粉是面包生产中最主要的成分其作用是形成持气的粘弹性面团
酵母在面包生产中的主要作用有
马克思根据资本在剩余价值生产中所起的不同作用把资本区分为不变资本与可变资本
丙酸钙白色结晶易溶于水防霉效果好而对酵母菌无影响多用于面包生产中
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