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不同动物的肌红蛋白的数量差异很大,导致动物肌肉的颜色各异,牛肉的颜色比猪肉的颜色深()

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种类差异很大,含量大体相同   种类和含量差异都很大    种类和含量都是大体相同的   种类大体相同,含量差异很大  
有效剂量差异很大,但产生相同的药理作用时的血药浓度却极为相近  有效剂量差异不大,但产生相同的药理作用时的血药浓度却不相近  有效剂量差异很小,而产生的药理作用不同  用药剂量相同产生相同的药理作用  用药剂量相同血药浓度极为相似  
选择肌肉中血红蛋白数量多的动物  选择年龄大的动物  选择肌肉颜色深红色的动物  配料时添加红色素添加剂  腌制时添加NaNO3或NaNO2  
动物种类  肌肉部位  动物运动程度  动物年龄  动物性别  
血红蛋白   肌红蛋白   肌动蛋白   肌球蛋白  
种类差异很大,含量大体相同  种类和含量差异都很大   种类和含量都是大体相同的  种类大体相同,含量差异很大  
有效剂量差异很大  产生相同的药理作用  血药浓度极为相似  有效剂量差异很大,但产生相同的药理作用时的血药浓度却极为相近  有效剂量差异不大,而产生相同药理作用时的血药浓度却不相近  
血液  血红蛋白  肌红蛋白  血红素  
血红蛋白的数量  肌红蛋白的数量  动物的年龄  腌制时添加NaNO3的数量  
动物种类  肌肉部位  动物运动程度  脂肪含量  
血红蛋白  肌红蛋白  胶原蛋白  金属铁离子  
呈味物质  胶原蛋白  动物淀粉  肌红蛋白  

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