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( )适宜纸包和纸袋茶装茶叶。
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评茶员考试《评茶员题库》真题及答案
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90 ℃左右水温比较适宜冲泡 茶叶
红 茶
龙 井 茶
乌龙茶
普 洱茶
茶叶品质与制茶环境有较大关系其中天晴北风吹的气候特征最适宜制作的是茶叶
红茶
绿茶
乌龙茶
白茶
黄茶
黑茶
95℃以上的水温适宜冲泡 茶叶
玉绿茶
普洱茶
碧螺春
龙井茶
适宜纸包和纸袋装茶叶
灰藏法
抽⽓充氮
低温贮藏
仓库贮存
用具组又称-最先由台湾创兴多用于工夫茶主要用具有 ①茶则匙状木制成造型别致柄较长利于执拿取茶用具常用
韩式大麦茶由大麦烘炒磨碎制得每10g装于纸袋食用时连袋一起在热水中浸泡
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶
玉绿茶
普洱茶
碧螺春
龙井茶
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶
普洱茶
龙井茶
六安瓜片
黄山毛峰
多孔纸袋针织带适宜装要求好大的种子
90℃左右水温比较适宜冲泡茶叶
红茶
龙井茶
乌龙茶
普洱茶
茶叶品质与制茶环境有较大关系其中天晴北风吹的气候特征最适宜制作 的是茶叶
红茶
绿茶
乌龙茶
白茶
黄茶
黑茶
适宜纸包和纸袋装茶叶
灰藏法
抽气充氮
低温贮藏
仓库贮存
韩式大麦茶由大麦烘炒磨碎制得每10克装于纸袋食用时连袋一起在热水中浸泡
80 ℃水温比较适宜冲泡 茶叶
白 茶
花 茶
沱 茶
绿茶
90℃左右水温比较适宜冲泡茶叶
红 茶
龙 井 茶
乌 龙 茶
普洱茶
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶
普洱茶
紧压茶
六安瓜片
黄山毛峰
95度以上的水温适宜冲泡茶叶
普洱茶
乌龙茶
六安瓜片
黄山毛峰
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶
乌龙茶
龙井茶
碧螺春
白毫银针
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶
黄山毛峰
普洱茶
碧螺春
龙井茶
A适宜纸包和纸袋装茶叶
灰藏法
抽气充氮
低温贮藏
仓库贮存
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窨花时供氧不足花朵不能顺利完成生理成熟和开放吐香会出现无氧呼吸 产生酒精味
太平猴魁独特的外形不仅与加工有密切的关系还与所用的品种有关
最适合茶叶做形的含水量为%
炒青绿茶上的爆点或鱼眼泡是在时由于温度过高而形成的
普洱茶为特产
滇青茶属于
根据舌的生理特点舌中对最敏感
审评茶叶内质时收敛性一词是属于的描述
通常在情况下进行对样评茶
大叶种绿茶中多酚含量高酚/氨比值大所以滋味
下列审评术语中用于滋味描述的是
恩施玉露茶属于
形成黑茶品质特点的关键工序是
出现毫浑现象的茶叶品质
我国进行茶树栽培和茶叶加工已有多年的历史了
是导致绿茶干茶色泽灰白主要原因
审评香气时冬天要求快的原因是
我国利用茶叶已有多年的历史了
茶叶汤色审评需在分钟以内完成避免汤色及亮度发生变化
最适宜并广泛使用的茶叶包装材料为
茶叶香气的审评通常需要进行三次冷嗅主要辨别茶叶香气的
新茶与陈茶在上差异不大
不属于高档绿茶的香气类型
下列茶中清鲜类型的是
茶叶鲜味的主要物质是
标准代号Q/××××××-××××依次代表
山东春季绿茶的滋味具有的特点
名优绿茶审评所需的水温为℃
铁guān yīn 是茶的代表
2011年中国茶园面积茶叶产量和出口量在全球所处位置分别为
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