当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度

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高低不受影响

维生素C 维生素A 维生素D 维生素K 维生素E

不饱和脂肪酸含量增加，相变温度降低不饱和脂肪酸含量降低，相变温度升高饱和脂肪酸含量增加，相变温度降低饱和脂肪酸含量降低，相变温度升高

贮能和供能磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸前列腺素、血栓恶烷及白三烯胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶小肠

增加降低不变范围增大

磷脂的不饱和程度低、烃链短磷脂的不饱和程度低、烃链长磷脂的不饱和程度高、烃链短磷脂的不饱和程度高、烃链长以上都不对

甘油三酯胆固醇糖脂磷脂脂肪酸

线粒体增殖是通过分裂进行的，且与细胞分裂同步按DNA→RNA→蛋白质顺序传递的信息流是不可逆的在生物膜的脂质双层中含不饱和脂肪酸越多，相变温度越高，流动性也越大微管和微丝对膜蛋白的运动有不同的作用，微管起固定膜蛋白的作用，微丝引起膜蛋白运动

维生素C 维生素A 维生素D 维生素K 维生素E

三酰甘油甘油胆固醇脂肪酸磷脂

贮能和供能磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸前列腺素、血栓恶烷及白三烯胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶小肠

增加降低不变范围增大