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提供给人体的热量如果长期( )人体对热量的实际消耗,过剩的热量将会在人体内转化成脂肪,使人体态臃肿,动作迟缓。
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中式面点师考试《单选题》真题及答案
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膳食就是提供人体得热量如果长期达不到人体对热量得需要那么体内得与脂肪将首 先被利用一补充热量得不足.
蛋白质
糖原
维生素
矿物质
提供给人体的热量如果长期人体对热量的实际消耗过剩的热量将会在人体内转化为脂肪使人体臃肿动作迟缓
小
大于
等于
不等于
7种营养素作为能源物质供给人体生命活动所需要的能量人体每天所需 热量有来自蛋白质
10%~15%
10%~20%
15%~20%
10%~25%
膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的和脂肪将首先 被利用一补充热量的不足
蛋白质
糖原
维生素
矿物质
热量的供给应该根据人体对热量的需要而定供给的应大于需要的热量要求
提供给人体的热量如果长期大于人体对热量的实际消耗过剩的热量将会在人体内转化成使人体态臃肿动作迟缓
蛋白质
脂肪
维生素
矿物质
膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的和脂肪将首先被利用一补充热量的不足
蛋白质
糖原
维生素
矿物质
在各类营养素中每克供给人体的热量最多
糖类
脂肪
蛋白质
水
供给人体热量最经济的营养素是
蛋白质
脂肪
糖类
水
膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的糖原 和将首先被利用以补充热量的不足
蛋白质
脂肪
维生素
矿物质
蛋白质在人体中的生理功能是构成机体修补组织同时是人体体液 的主要成分
供给水分
供给热能
供给养分
补充热量
供给人体的热量如果长期人体对热量的实际消耗过剩的热量将会 在人体内转化 成脂肪使人体态臃肿动作迟缓
小于
大于
等于
不等于
脂肪的主要生理作用不包括
构成抗体
供给人体热量
构成身体组织
溶解营养素
膳⻝提供给⼈体的热量如果⻮期达不到⼈体对热量的需要那么体内的 糖原和将⾸先被利⽤以补充热量的不⾜
脂肪
蛋⽩质
维⽣素
矿物质
动物油和植物油的不同之处是
前者给人体提供的热量多,后者给人体提供的热量少
前者是高分子化合物,后者不是
前者的烃基是较饱和的,后者的烃基是较不饱和的
前者能水解,后者不能水解
膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的 和脂肪将首先被利用一补充热量的不足
蛋白质
糖原
维生素
矿物质
1g脂肪在人体内生理氧化可提供给人体kJ的热量
18
38
58
78
1g乙醇可提供给人体的能量是
4kcal
5kcal
7kcal
9kcal
11kcal
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蛋白质和糖原
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