细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，预防措施为

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防止食品被细菌污染控制细菌繁殖条件杀灭病原菌保护易感人群 A+B+C

全年皆可发生，夏秋季多发主要由动物性食品引起往往是由于食品贮存和加工不妥临床症状的轻重与进食量有关以上均是

有毒植物性食物中毒细菌性食物中毒有毒动物性食物中毒真菌毒素食物中毒化学性食物中毒

化学性食物中毒的预防措施食物中毒事件的处理措施细菌性食物中毒的预防措施有毒食物中毒的预防措施

全年皆可发生，夏秋季多发主要由动物性食品引起往往是由于食品贮存和加工不妥临床症状的轻重与进食量有关以上均是

春季冬季雨季夏秋季

防止食品被细菌污染控制细菌繁殖条件杀灭病原菌保护易感人群 A+B+C

全年皆可发生，夏秋季多发往往是由于食品贮存和加工不妥 A+B 主要由动物性食品引起临床症状的轻重与进食量有关

全年皆可发生，夏秋季多发主要由动物性食品引起往往是由于食品贮存和加工不妥临床症状的轻重与进食量有关以上均是

防止食品被细菌污染控制细菌繁殖条件杀灭病原菌保护易感人群 A+B+C