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各种蛋白质的含氮量很接近，平均为（）。

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各种蛋白质的含氮量平均为

6% 0.16 26% 36% 46%

蛋白质含氮平均为16%因些蛋白质折算系数通常用6.25

大多数蛋白质的含氮量平均为

12% 18% 10% 16% 20%

下列关于蛋白质的叙述错误的是

各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16% 氨基酸分子是两性电解质 Trp、Tyr和Phe在280nm紫外波长处有特征性吸收峰在蛋白质分子中，氨基酸通过肽键连接形成肽组成人体蛋白质多肽链的基本单位是L-β-氨基酸

各种蛋白质的含氮量很接__均为16%

各种蛋白质平均含氮量约为

0.6% 6% 16% 26% 36%

大多数蛋白质中氮的含量较恒定平均为___%如测得1克样品含氮量为10mg则蛋白质含量为____%

各种蛋白质含氮量平均约为

10% 15% 16% 18% 24%

各个品牌奶粉中蛋白质含量为15～20%蛋白质中含氮量平均为16%以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算

蛋白质的元素组成特点是

含有大量的碳含氮量平均为16% 含少量的硫含氧量为19%～24% 含有少量金属离子

大多数蛋白质的含氮量相当接__均为16%

各种蛋白质的含氮量平均为

6% 16% 26% 36% 46%

各种蛋白质的含氮量很接__均为

25％ 20％ 16％ 10％ 5％

各种蛋白质的含氮量平均约为

12% 16% 8% 20% 24%

蛋白质含氮平均为16%因此蛋白质折算系数通常用6.25

各种蛋白质含氮量的平均百分数是

18% 17% 19% 16% 15%

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