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血清IgM 血清IgG 血清IgE 血小板计数 白细胞计数
自身免疫反应 Ⅰ型变态反应 Ⅱ型变态反应 Ⅲ型变态反应 Ⅳ型变态反应
同一餐人症状相同 发病突然,约餐后半小时 人与人之间有传染性 未进餐者不发病 以消化道症状为主
美蓝(亚甲蓝) 亚硝酸盐 二硫基丙碳酸钠 呼吸兴奋剂 3—硝基丙酸
100℃加热5分钟 100℃加热10分钟 100℃加热20分钟 100℃加热30分钟 100℃加热1小时
沙门菌属食物中毒 副溶血性弧菌食物中毒 亚硝酸盐中毒 毒蕈中毒 肉毒梭菌毒素中毒
血清IgM 血清IgG 血清IgE 血小板计数 白细胞计数
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100℃加热5分钟 100℃加热10分钟 100℃加热20分钟 100℃加热30分钟 100℃加热1小时
头痛、头晕 恶心、呕吐 腹痛、腹泻 口唇、指甲和全身皮肤青紫 精神萎靡
自身免疫反应 Ⅰ型变态反应 Ⅱ型变态反应 Ⅲ型变态反应 迟发型变态反应
自身免疫反应 Ⅰ型变态反应 Ⅱ型变态反应 Ⅲ型变态反应 Ⅳ型变态反应
少食多餐 流质饮食 高盐饮食 高糖类、低蛋白饮食 进食时多喝水
空腹痛 进食后30~60分钟 进餐后3~4小时 餐前1小时 餐前半小时