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β-胡萝卜素1μg相当于视黄醇的量

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0.6μg  6μg  0.167μg  1.67μg  60μg  
0.0035μg  0.0167μg  0.167μg  0.084μg  0.3μg  
5000μg  3000μg  1300μg  266μg  83μg  
0.0035μg  0.0167μg  0.167μg  0.084μg  0.3μg  
1μg  0.3331μg  0.167μg  0.083μg  0.042μg  
视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量  1IU维生素A等于0.3µ;g的视黄醇当量  1µ;g的β-胡萝卜素相当于1.67µ;g的视黄醇当量  1µ;g的β-胡萝卜素相当于1.67µ;g的维生素A  1µ;g的β-胡萝卜素相当于0.167µ;g的视黄醇当量  
2μg  4μg  6μg  8μg  10μg  
5000μg  3000μg  1300μg  266μg  83μg  
红、黄色蔬菜、胡萝卜素含量丰富  瘦肉中维生素A含量最高  胡萝卜素在体内可转化为维生素A  6微克胡萝卜素相当于1微克视黄醇当量  0.3微克视黄醇相当于1国际单位维生素A  
0.3μg  6μg  0.167mg  0.167μg  0.167IU  

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