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快餐点心要适合（）的要求。

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西餐餐点服务的程序是什么

筵席点心要求__________

某自助餐有5种点心其中A种点心100块加工后用原料1500克已知此料加工前进价10元/千克出材率85

一种即食即热型快餐适合外出旅行时使用它是利用两种物质发生化学反应对食物进行加热这两种化学物质最适合的

浓硫酸与水生石灰与水熟石灰与水氯化钠与水

秋季气候渐凉要逐渐增加点心的含油量适合秋季配备的面点是

菊花酥三色凉糕春卷豆沙包

筵席点心要求

大众化档次高艺术感强精小雅致

楔键连接是紧键连接的一种适用于

低速及对中心要求不高的场合；高速及对中心要求高的场合；高速精密传动的场合；低速无轴向力的场合。

面食点心厨房的设计布局应符合哪些要求

转台式分菜法最适合分派

汤菜热炒菜水果干点心

莫氏锥柄一般用于的场合

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对点心部门叙述不正确的是

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负责西厨包病房的生产管理工作保证及时提供合乎风味要求的包饼产品属于的岗位职责

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配送中心要求辐射范围大而物流中心要求辐射范围小

西餐点心包括哪两大类

以下适合使用电子现金类IC卡产品的支付领域是

高速公路收费快餐，便利店自助售票奢侈品商店

筵席点心要求

大众化档次高艺术感精小细致

点心宴的点心除了要符合筵席点心的品质要求外还要注意__________ 的合理配置使客人在欣赏到点

西点按其用途分类可分为零售点心宴会点心酒会点心自助餐点心和茶点

拼摆点心要与盛器的形状__________尽量做到疏密有度错落有序

下列有关中餐服务方式的叙述正确的有

零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点零餐点菜服务对服务员的要求不是较高服务员在餐前了解客人的情况团体餐一般采取合食和分食两种形式

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