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扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子 扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量 扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子 扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件
溶氧充足时，发酵液中有乳酸或琥珀的积累 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH值呈碱性时，将影响谷氨酸的产量
高径比（H/比机械搅拌通风发酵罐的小 无需机械搅拌 无需空气压缩机 溶氧速率较高
机械搅拌通风发酵罐 自吸式发酵罐 气升式发酵罐 嫌气发酵罐
酒精发酵罐 气升式发酵罐 机械搅拌发酵罐 自吸式发酵罐
在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为6:5 甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快 甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸 该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量
机械搅拌式发酵罐 气升式发酵罐 酒精发酵罐 自吸式发酵罐
溶氧充足时，发酵液中有酒精的积累 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
实验结束时，消耗葡萄糖较多是甲发酵罐 甲、乙两发酵罐分别在第4h和第0h开始进行无氧呼吸 甲、乙两发酵罐实验结果表明，酵母菌为异养厌氧型生物 该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气可以提高酒精的产量
嫌气发酵罐 需氧发酵罐 机械搅拌发酵罐 自吸式发酵罐
啤酒发酵罐 酒精发酵罐 气升式发酵罐 机械搅拌发酵罐
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