首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

经多次煎炸使用后非食用的混合油

查看本题答案

包含此试题的试卷

报关水平测试《填空》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

热处理实验采用的淬火介质如水矿物油其他混合介质等使用后如直接排入下水道会造成的污染

空气质量水环境人身

酱爆菜成品食用后盘内应

无油无酱有酱有油有酱无油有油无酱

下列4种合格的食用植物油中相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是

花生油棉籽油葵花籽油棕榈油

经多次煎炸使用后的混合油非食用的

以非水溶性基质制备滴丸时应选用的冷凝液

乙醇与甘油的混合液植物油食用油水与乙醇的混合液液体石蜡

为了防止聚合油的生成应控制煎炸油的温度在℃

洗油多次循环使用后为什么其密度粘度分子量增大

一般情况下以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油

玉米油棕榈油大豆油葵花籽油

喷淋嘴经多次使用后口径会磨损应及时更换

煎炸时油的色泽会逐步加深但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异例如在相同油温下煎炸会使油的色泽较

油条瘦肉鱼类鸡肉

关于补油或不同牌号油混合使用的规定正确的是

补加油品的各项特征指标不应低于设备内的油不同牌号新油或相同质量的运行中的油，原则上不宜混合使用来历不明的油如需要与不同牌号油混合时，不用进行参加混合的油及混合后油样的老化试验油样的混合比应与实际使用的混合比一致

关于橄榄油以下说法错误的是

橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸橄榄油更适合做凉拌菜橄榄油是适合人体营养的食用油，应该每天大量食用橄榄油不宜用于高温煎炸食品

下列哪种说法符合润滑油的正确使用的规定

不同品种的润滑油可以混合使用不同品种的润滑油不应混合使用不同级别的润滑油可以混合使用不同级别的润滑油不应混合使用

食用混合蔬果干配料芭蕉30%甘薯30%凤梨20%芋头10%菠萝蜜10%接受原料后经分类急冻-35℃1

热门试题

更多

热门题库

更多

报检员物流员(四级)助理物流师(三级)物流师(二级)高级物流师(一级)物流案例分析单证员基础理论与知识单证员缮制与操作国际货运代理理论与实务外贸综合业务外贸外语跟单员基础理论跟单员操作实务国际商务理论与实务国际商务专业知识外贸业务员