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油料
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粮油工程《粮油工程》真题及答案
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油料预处理时什么油料需要剥壳为什么要剥壳如何分离
分油机中被分离油料的加热温度一般由确定
油料含杂量
油料含水量
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以下三种作物按2009年亩产从高到低排序正确的是
糖蔗;蔬菜;油料
糖蔗;油料;蔬菜
蔬菜;油料;糖蔗
蔬菜;糖蔗;油料
食用油料是指可用于制取食用油脂的原料下列油料中不属于食用油料的是
油菜籽
米糠
棉籽
桐籽
某企业制造费中油料费用与机器工时密切相关预计预算期固定油料费用为10000元单位工时的变动油料费用为
10000
20000
30000
40000
油料产量指全部油料作物的生产量不包括
花生
大豆
油菜籽
芝麻
野生油料
产生狄塞尔敲击的主要原因是
油料喷入过少
油料不能即刻着火燃烧而积聚过多
油料压力升高
油料产量是指全部油料作物的生产量包括花生芝麻大豆和野生油料等
机械段应加强油料的消耗管理做好日常油料消耗记录根据机械运转台时计算月 年的油料消耗定额并在实践中不断
CM2006系统粮油库存管理模块填报要求企业销售原粮油料成品粮油含其他成品时金额一列填
实际销售原粮、油料、成品粮油的成本
原粮、油料、成品粮油的销售收入
从原粮、油料、成品粮油销售收入中收回的贷款
实际销售原粮、油料、成品粮油后回笼的贷款
涂料的主要成膜物质成分是
油料
树脂
油料和树脂
分油机中被分离油料的加热温度一般由确定
油料含杂量
油料含水量
分离量
油料黏度
油料软化是调节油料的使油料可塑性增加的工序
钻机只能使用专用的油箱且应适当注明
油箱容积
装载的油料多少
油料使用说明
油料名称
油料产量是指全部油料作物的生产量包括花生芝麻大豆和野生油料等等
油菜是我国最重要的油料作物之一常年种植面积亿亩左右占油料总面积以上产量占油料总产量以上
涂料由组成
树脂、油料、颜料、溶剂、辅助材料
树脂、油料、填料
树脂、颜料、辅助材料
树脂、油料、颜料、溶剂
油料储存年限规定是按照各类油料的总体质量状况制定的相对安全的储存期油料在存储期内一般不会发生严重的质
关于油料呼吸作用的内部因素下列说法错误的是
子粒的胚比较小的油料呼吸作用强
未熟油料较完整油料的呼吸作用强
带菌量大的油料较带菌量小的油料呼吸作用强
完整子粒较破碎子粒呼吸作用强
分油机中被分离油料的加热温度一般由确定
油料含杂量
油料含水量
油料粘度
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石膏是一种矿产品按结晶水含量不同分为多种实际生产中基本都是采用
以低温脱溶粕为原料通过不同的加工方法生产浓缩蛋白质其中制取的浓缩蛋白质产品中含较多的水溶性蛋白质
一般制作制浆过程中豆糊细度以100~110目为宜过滤细度应为130~140目左右
轧坯的要求
大豆蛋白质的浓度低于8.0%溶胶通过加热形成
下列食品中容易引起食物中毒的是
以低温脱溶粕为原料通过加工使蛋白质的含量达到90%以上的大豆蛋白粉称之为
α—淀粉酶β—淀粉酶葡萄糖淀粉酶糖化酶的作用位点产物
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以下哪种食品最适宜于细菌生长
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为了保证制豆腐时豆浆蛋白质含量及豆腐出品率高生产用水应该采用
凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料蛋白质凝固速度快一般适合于制豆腐干干豆腐等含水量比较低的产品
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把经研磨的豆糊先加热煮沸然后过滤除去豆渣该工艺形式称为
下列哪种鱼类可引起组胺食物中毒
毛油中的杂质有哪些如何去除悬浮杂质
属内切型淀粉酶它作用于淀粉时从淀粉分子内部以随机的方式切断14糖苷键不能水解支链淀粉中的l6键
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预防河豚鱼中毒最有效的措施是
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淀粉糖生产工艺形式中淀粉糖生产工艺对原料淀粉的纯净度要求高而对淀粉的种类选择要求低
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