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变性蛋白质最主要的生物学特点是()

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不易被蛋白酶水解  分子量降低  溶解性增加  生物学活性降低  共价键被破坏  
分子量降低  溶解性增加  共价键被破坏  生物学活性丧失  不易被蛋白质水解  
不易被蛋白酶水解  分子量降低  溶解性增加  生物学活性丧失  共价键被破坏  
溶解度增加  不易被蛋白酶水解  黏度降低  生物学活性丧失  呈色反应减弱  
共价键被破坏  溶解性增加  分子量降低  生物学活性丧失  生物活性增加  

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