水果保鲜贮藏的过程中,最佳贮藏条件是

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低温、高氧、高CO₂　　　　　低温、低氧、高CO₂ 高温、高氧、高CO₂　　　　　高温、高氧、低CO₂

常温贮藏低温贮藏阴凉干燥处贮藏低湿度贮藏以上均非

减少水分散失抑制呼吸作用减少果皮损伤保持温度

低温、干燥、低氧低温、湿度适中、低氧高温、干燥、高氧高温、湿度适中、高氧

保鲜贮藏法常温贮藏法加工贮藏法高温贮藏法双低温贮藏法

辐照保藏法干燥贮藏低温贮藏保鲜剂贮藏气调贮藏法

保持袋内适宜的温度减少水分的散失抑制水果的呼吸作用减少水果的表面损伤

可以保持水分可以防止细菌进入可以防止空气进入可以使氧气的浓度降低而抑制呼吸作用

苹果、梨等水果熟食、热食、含油脂的食物西红柿、黄瓜等蔬菜

低温、高氧、高CO₂ 低温、低氧、高CO₂ 高温、高氧、高CO₂ 低温、无氧、高CO₂

不让水分散失抑制呼吸作用减少果皮损伤保持温度

果的最下面果的最上面并贴近薄膜果之间

常温、无氧低温、无氧低温、低氧常温、有氧

低温贮藏低湿度贮藏常温贮藏阴凉干燥处贮藏以上均非

保持袋内适宜的温度减少水果的水分散发抑制水果的呼吸作用减少水果的表面损伤

低温贮藏阴凉干燥处贮藏通风处贮藏避光处贮藏干燥处贮藏

常温．无氧低温．无氧低温．低氧常温．有氧