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都有双键 8个甲基 有5个环 有6个异戊二烯单位 C
-OH和糖链缩合形成皂苷
有5个环 都有双键 有6个异戊二烯单位 有8个甲基 C3-OH和糖链缩合形成皂苷
黄色结晶，不溶于水，易溶于乙醇,氯仿和乙醚 在所有立体异构体中，全反式活性最强 维生素A又名为视黄醇 具有多烯结构，侧链上有四个双键 对紫外线稳定，不易被氧化
具有一个六元脂环 是一个酯的结构 含有21个碳，3个侧链 按侧链上碳原子多少进行分类 是一个含有两个侧链的酸
维生素A1具有多烯醇的结构，侧链上有4个双键，理论上可以有16个顺反异构体，但实际上仅有6个异构体存在 对紫外光不稳定，且易被空气中的氧所氧化 能维持黏膜及上皮细胞的功能，参与视紫质的合成 为水溶性维生素 用于治疗贫血症
有5个环 有双键 有6个异戊二烯单位 有8个甲基 C3-OH和糖链缩合形成皂苷
维生素D3 维生素B6 维生素B2 维生素C 维生素A1
有5个环 有双键 有6个异戊二烯单位 有8个甲基 C3-OH和糖链缩合形成皂苷
维生素B6 维生素C 维生素A1 维生素B2 维生素D3
维生素A 维生素C 维生素B6 维生素B2 维生素B1
为脂溶性的维生素 具有凝血作用 结构中含有苯并二氢吡喃环 在无氧条件下对热稳定 侧链上有4个双键，其中全反式异构体的活性最强
有5个环 有双键 有6个异戊二烯单位 有8个甲基 C3-OH和糖链缩合形成皂苷
为水溶性维生素 对胃溃疡有预防和治疗作用 维生素A1具有多烯醇的结构，侧链上有4个双键，理论上可以有16个顺反异构体，但实际上仅有6个异构体存在 对紫外光不稳定，易被空气中氧所氧化 能维持粘膜及上皮细胞的功能，参与视紫质的合成
维生素A属丙烯型醇，遇酸易发生脱水反应 维生素A具有促进生长、维持上皮组织正常机能的作用 维生素A具有多烯结构，侧链上有八个双键 《中国药典》中收载的维生素A是指维生素A醋酸酯 维生素A对紫外线不稳定，易与空气中存在的水蒸气发生醇化反应
维生素A 维生素B
维生素B
维生素C 维生素B
维生素B
维生素A
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