制作巧克力乳冻时，牛奶与糖煮微沸后，加入切碎的巧克力和泡软的鱼胶，拌匀，（）。

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奶油巧克力牛奶巧克力鲜奶巧克力淡奶巧克力

苦巧克力黑巧克力甜巧克力淡巧克力

1.3 2.1 1.4 3.1

翻糖糖粉焦糖红糖

奶油蛋清糖蛋黄正

牛奶适于各个年龄的人饮用煮生的牛奶时不宜先加糖加热牛奶时不要煮沸喝牛奶时不要加巧克力

使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

牛奶牛油黄油酸奶

溶化巧克力时，水温不宜过高将巧克力与稀释剂搅匀后，加入可可粉可可粉可先用少量的冷水化开后再加入在溶化巧克力时可加入适合的罗姆酒，以增加风味

奶油蛋清糖蛋黄

花色巧克力甜味巧克力咸味巧克力牛奶巧克力

模型稀释剂夹心巧克力黄油酱

牛奶，巧克力酱 Espresso，奶油 Espresso，牛奶 Espresso，巧克力酱

新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5----6分钟，将汁倒出可食用取蔬菜洗净，加入开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

巧克力伴侣奶泡牛奶

高温冷却沸腾凝固