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茶叶的陈化是由于货物的（）引起的。

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防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高和阳光直射

茶叶贮藏过程中茶叶汤⾊会不断变化随着时间的推移新茶特有的绿⾊丧失茶汤逐渐变⻩引起绿茶汤⾊陈化和劣变

脂类物质的氧化 Vｃ的氧化茶多酚的类氧化脂类物质降解

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高冷库储存和阳光直射

茶叶变质变味陈化的原因

茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质越趋于缓慢陈化

茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质越趋于缓慢陈化

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吸湿性吸附性陈化性光化反应

防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高冷库储存和阳光直射

茶叶串味是因为茶叶具有特性

吸湿性吸附性陈化性光化反应

茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质越趋于缓慢陈化

茶叶保存应注意温度的控制温度平均每升高10度茶叶的速度将增加3-5 倍

变味褐变变质陈化

茶叶失风是因为茶叶具有特性

吸湿性吸附性陈化性光化反应

茶叶的陈化是由于货物的引起的

物理特性化学特性机械特性生物特性

茶叶保存应注意温度的控制温度平均每升高10℃茶叶的速度将增加3—5倍

变味褐变变质陈化

茶叶保存应注意温度的控制温度平均每升高10℃茶叶的速度将增加3—5倍

变味褐变变质陈化

茶叶为什么会陈化

茶叶失风是因为茶叶具有

吸湿性吸附性陈化性光化反应

光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化使茶叶中的__________等异味物质增加加速茶叶的陈化

茶叶回潮是因为茶叶具有特性

吸附性吸湿性陈化性光化反应

茶叶贮藏过程中茶叶香气会不断下降随着时间的推移新茶特有的清香被丧失陈味也逐渐显露茶叶中脂类物质的氧

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