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前台在交时须清点商品，并填写《小商品销售交接班表》及《代销商品销售交接班表》 前台接班服务员须根据《小商品销售交接班表》，清点库存小商品进行复核 前厅经理须在每月末对小商品和代销商品进行一次盘点，并填写进《小商品盘点表》 将《小商品销售交接班表》的复核人为“前厅经理/副理”。
ETL 联机事务处理(OLTP) 联机分析处理(OLAP) 数据挖掘
在商品销售表上针对商品类别和销售日期属性建立索引 建立商品分类别日销售汇总表（商品类别，销售总量，日期），每产生一条新销售记录时实时更新该表，用户直接使用该表进行查询即可 在商品销售表的商品号和销售日期属性上建立索引 建立商品日销售汇总表（商品号，商品类别，销售总量，日期），每产生一条新销售记录时实时更新该表，用户直接使用该表进行查询即可
商品表和商品类别表 员工表和供应商表 商品销售表和商品采购表 商场组织机构表
在商品销售表上针对商品类别和销售日期属性建立索引 建立商品分类别日销售汇总表(商品类别，销售总量，日期)，每产生一条新销售记录时实时更新该表，用户直接使用该表进行查询即可 在商品销售表的商品号和销售日期属性上建立索引 建立商品日销售汇总表(商品号，商品类别，销售总量，日期)，每产生一条新销售记录时实时更新该表，用户直接使用该表进行查询即可
前台小商品须明码标价，品种和价格符合公司规定； 前台服务员每班交接时，须清点商品并填写《小商品销售交接班表》；酒店若有代销商品，需同时填写《代销商品销售交接班表》； 前厅经理须在每月末对小商品进行盘点，运营经理监盘，并由两人在《买断商品盘点表》上签字，表格由驻店专员保存； 小商品入库/出库时，前厅经理应填写《入库/出库单》的“入库”部分，“出库”部分不用填写，由《小商品销售交接班表》代替。
湘公网安备 43130202000226号