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食品腐败后会导致食品感官性状、（）和安全性下降，同时也会造成经济损失。

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食品腐败变质指在以为主的各种因素作用下食品成分和感官性状发生改变从而使食品的食用价值降低或完全丧失的

化学物质微生物放射性物质食品本身

加工前应认真检查待加工食品发现不得加工和使用

有腐败变质迹象的感官性状异常的有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的

食品腐败变质时首先是感官性状发生改变其次是食品成分分解最后受微生物污染

加工前应认真检查待加工食品发现不得加工和使用

有腐败变质迹象的感官性状异常的有腐败变质迹象的或者其它感官性状异常的

食品腐败后会导致食品感官形状和安全性下降同时也造成经济损失

性能特征品质特点结构状态营养价值

不能使用食品添加剂______

改善食品品质防止食品腐败变质改善食品感官性状掩盖食品腐败变质

食品添加剂在食品中作用

控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。防止食品在保存过程中变色、变味、变质。满足食品加工工艺的需要。使食品的感官性状和营养特性更好。以上都是

食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下由微生物的作用而引起食品成分和感官性状的改变并失去食用价值

食品腐败变质后食品的营养成分不发生改变仅仅是感官性状发生改变

禁止经营腐败变质.油脂酸败.霉变生虫.污秽不洁.混有异物.掺假掺杂或者感官性状异常的食品.食品添加剂

腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁混有异物或者其他感官性状异常的食品是禁止生产经营的食品

所谓食品污染是指食品受到有害物质的侵袭致使食品质量安全性营养性或感官性状发生改变的过程根据污染的性质

所谓食品污染是指食品受到有害物质的侵袭致使食品质量安全性营养性或感官性状发生改变的过程根据污染的性质

食品检验的主要内容概括起来包括食品营养成分的检验食品添加剂的检验的检验和食品的感官检验等

食品抗病性食品经济性食品安全性食品实用性

添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状提高制品品质食品腐败变质

保证防止促进加速

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭致使食品的安全性营养性或感官性状发生改变的过程

食品添加剂的作用是

防止食品腐败变质改善食品感官性状及物理状态提高食品质量及花色品种提高食品营养价值以上都是

食品检验的主要内容概况起来包括食品营养成分的检验的检验食品安全性的检验和食品的感官检验等

食品添加剂食品的辅助材料食品的外观形状食品功能成分

食品添加剂其使用应遵循的原则有

经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害。不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用。食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。以上答案都正确

关于食品添加剂作用的说法对的的是

增强食品的保藏性，防止腐败变质改善食品的感官性状不利于食品的加工保持或提高食品的营养价值

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