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影响火候的因素有()。
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厨师考试《厨师考试》真题及答案
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影响水煤浆气化的因素有哪些影响水煤浆气化的主要因素有
影响火候最主要的两个因素是
火力大小和传热介质
火力大小和加热时间
加热时间和烹饪原料
传热介质和烹饪原料
影响工程质量的直接因素有哪些其他因素有哪些
影响切削力的因素有哪些刀具对切削力的影响因素有哪些
火候运用是否得当是影响菜肴质量的决定性因素
原料的质地是决定烹调火候的重要因素
影响煎药的质量因素不包括
煎煮火候
煎煮时间
器具
煎药用水及加水量
煎药人员
影响旅游消费者购买动机的个人内在因素有哪些外在因素有哪些这些因素如何起作用
温度与时间是火候的两个关键性因素
火力大小是火候的关键性因素
影响卤制菜肴的色香味的主要因素是
卤汁
原料
火候
加热
天涯海角隆冬暖青藏高原盛夏寒两地气候特征的形成的影响因素注天涯海角位于海南省
都与纬度因素有关
都与地形因素有关
前者与纬度因素有关,后者与地形因素有关
前者与地形因素有关,后者与纬度因素有关
下列关于火候的叙述正确的是
火候是关于温度和加热时间的综合因素。
火候决定于炉具的优劣
火候可以通过改变加热时间的长短来达到
火候分大火、中火、小火
影响岩石风化的因素有哪些影响风化壳形成的因素有哪些
影响解吸除氧效果的因素有哪些简述其影响因素
影响煎药质量的因素中不包括
煎煮时间
煎煮火候
器具
煎药用水及加水量
煎药人员
影响蠕比变的因素有时间因素应力因素
影响火候的关键性因素之一是______
旺火
原料
时间
热源
影响筛分效率的因素有哪些影响筛分效率的因素有
影响火候的关键性因素之一是______
热源
温度
原料
调味
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