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中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。

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西餐的第一道菜是头盘也称

开胃品主菜副菜色拉

室内空间防护是文物保护单位博物馆安全防范系统的防线

第一道第二道第三道第四道

第一道凉菜上桌时间分钟

凉菜 5-7 分钟热菜 5-9 分钟

内部控制管理职能部门是内部控制的

“第一道防线” “第二道防线” “第三道防线” “第四道防线”

西餐宴会一般都有严格的上菜程序一般情况下第三道菜应该是

冷菜开胃小菜汤主菜

控制好进货价格是指控制客户产品成本的关口

第一道第二道第三道第四道

常压蒸馏是炼油厂加工已脱盐脱水原油的工序

第一道第二道第三道第四道

西餐的第一道菜是头盘也称

开胃品主菜副菜色拉

防盗报警系统起到防止非法侵入的防线的作用

第一道第二道第三道第四道

女式修剪是女式发型操作的工序

第一道第二道第三道第四道

西餐宴会上菜的顺序是Ｄ

凉菜、热菜、汤菜、甜食头盘、汤菜、炒菜、主食、水果凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

中餐高级宴会应上菜换一次骨碟

一道二道三道四道

中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后应将前一道菜移向一边

主人副主人主宾副主宾

当冷菜吃去2/3左右时便可上道热菜

第一第二第三第四

高级宴会应上菜换一次骨碟

一道二道三道四道

在比较隆重的中餐宴会中一般上的第一道菜是汤

一般活塞环槽磨损最严重

第一道第二道第三道第四道

高级宴会上应上菜换一次骨碟

一道二道三道四道

西餐宴会上菜的顺序是

凉菜、热菜、汤菜、甜食头盘、汤菜、炒菜、主食、水果凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

中餐宴会在开宴前将冷菜上桌来宾入席后当冷菜吃去时通知厨房做第一道热菜

1\4 1/3 1/2 2/3

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