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大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于

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与卫生细菌学指标无关  乳糖分解缓慢  有芽胞  不引起肠道内感染  能产生外毒素  
一般不分解乳糖  无外毒素  有芽胞  不引起肠道内感染  可作为卫生细菌学指标  
霍乱弧菌  副溶血弧菌  福氏志贺菌  致泻性大肠埃希菌  胎儿弯曲菌  
大肠埃希菌  肠内致病菌  真菌  酵母菌  
伤寒沙门菌数  细菌总数  大肠埃希菌数  大肠埃希菌群数  肠道杆菌数  
肺炎杆菌  大肠埃希菌  痢疾杆菌  伤寒杆菌  变形杆菌  
细菌总数  真菌总数  活螨  大肠埃希菌  沙门菌  
能分解乳糖,产酸不产气  是肠道内正常菌群,不致病  能引起肠道外感染  大多数菌株动力试验阴性  是水的卫生细菌学检查的指标菌  
HBV感染  链球菌感染  大肠埃希菌感染  肠道病毒感染  沙门杆菌感染  
细菌总数、粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、真菌和酵母菌总数  细菌总数、真菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、白色葡萄球菌  细菌总数、真菌和酵母菌总数、粪大肠埃希菌、链球菌、金黄色葡萄球菌  细菌总数、真菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌  细菌总数、真菌和酵母菌总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌  
沙门菌  副伤寒沙门菌  大肠杆菌  志贺菌  变形杆菌  
通常不分解乳糖  不分泌外毒素  能形成芽胞  只引起肠道内感染  可作为卫生细菌学指标  
水分、含氮化合物  蛋白质、脂肪  抗疲劳、改善记忆  菌群总数、大肠埃希菌  浓度、渗透压  
能分解乳糖,产酸不产气  是肠道内正常菌群,不致病  能引起肠道外感染  大多数菌株动力试验阴性  是水的卫生细菌学检查的指标菌  
不分解乳糖  无外毒素  不能运动  不引起肠道外感染  卫生细菌学指标  
肠致病性大肠埃希菌  肠产毒性大肠埃希菌  肠侵袭性大肠埃希菌  肠出血性大肠埃希菌  肠集聚黏附性大肠埃希菌  
细菌总数、粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄葡萄球菌、霉菌和酵母菌总数  细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、白色葡萄球菌  细菌总数、霉菌和酵母菌总数、粪大肠埃希菌、链球菌、金黄葡萄球菌  细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、金黄葡萄球菌  细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄葡萄球菌  

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