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三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味; 快速加热升华,升华温度300 ℃; 溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇; 在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物。
增加奶粉中蛋白质的含量 增加的营养成分 提高奶粉中的含氮量 提高奶粉中微量元素含量
所有氮原子均采取sp3杂化 一个三聚氰胺分子中共含有15个σ键 属于极性分子 三聚氰胺分子中同时含有极性键和非极性键
不法生产商在奶粉中掺入三聚氰胺是因为其结构与氨基酸结构相似,可以提高奶粉中含氮量,牟取暴利 三聚氰胺结构与氨基酸的结构不同,但含氮量较高 三聚氰胺能诱发膀胱癌,属于化学致癌因子 奶粉中检测出有毒物质,说明我国食品生产缺乏监督,生产绿色食品必须严格执行农业部发布的绿色食品标准
三聚氰胺为纯白色单斜棱晶体,无味 三聚氰胺的密度1.573g/cm3 (16℃) 常压下三聚氰胺的熔点为354℃ 在通常情况下三聚氰胺较稳定,但在高温下能分解放出氰化物
三聚氰胺是由16个原子构成 三聚氰胺是一种氧化物 三聚氰胺的相对分子质量是126 三聚氰胺中碳、氮、氢元素的质量比为122
所有氮原子均采取sp3杂化 一个三聚氰胺分子中共含有15个σ键 属于极性分子,故极易溶于水 三聚氰胺分子中只含有极性键
增加奶粉中蛋白质的含量 增粉的营养成分 提高奶粉中的含氮量 提高奶粉中微量元素含量
三聚氰胺的分子式为C3N3H6 所有碳原子都采用sp2杂化 属于极性分子,故极易溶于冷水 形成的晶体熔点较高
三聚氰胺由多种分子组成,所以其属于混合物。 三聚氰胺的中碳、氢、氮三种元素的质量比为12:1:14 每摩尔三聚氰胺分子中含有原子个数为15NA 三聚氰胺的摩尔质量为126
三聚氰胺是由16个原子构成 三聚氰胺是一种氧化物 三聚氰胺的相对分子质量是126 三聚氰胺中碳、氮、氢元素的质量比为1︰2︰2